Има истории, които започват да се пишат (почти) сами.
Тази със сигурност е една от тях 🙂
Преди 2 седмици разглеждах кулинарния рафт в книжарницата и намерих една голяма находка – малка зелена книжка с веселото заглавие „Ожених се за веганка“.
Три часа по-късно, от пейка на пейка, я бях прочела.
Обявявам я за най-смешната книга, която ми е попадала!
На другия ден вече бях сигурна, че искам да потърся жената, вдъхновила Фуасто Брици да напише тази истинска история.
Тя взе, че отговори. Последва извинение, че може да се позабави с нашето интервю, защото се грижи за 7-месечната си дъщеря.
Само седмица и половина по-късно, с поредица разговори в късните часове, „Тук сме“ посреща новия си гост.
Коя е Claudia Zanella?
Родена е на 30 март 1979 г. във Флоренция.
Модел, финалист на Мис Свят.
Актриса, участвала във филмите Quo Vadis, Baby?, The Wedding Director, Amore che vieni, amore che vai, Tutti al mare, Forever Young.
Професионален натуропат (натуропатията е форма на алтернативна медицина, която лекува само с естествени средства и методи – здравословно хранене, движение, дишане, билколечение и т.н.).
Автор на романа “Tu e nessun’altra” (“Ти и никой друг“).
Омъжена за италианския сценарист, продуцент, режисьор и писател Фаусто Брици.
Заедно отглеждат малката си дъщеря в Рим – в апартамент, който търсят цяла година… с огромна тераса, която превръщат в био градина.
„Само след няколко минути, докато се тъпчех…, Клаудия ми разкри ужасяващата истина.
-А, между другото съм веганка.“
– Как започна твоят „вегански живот“?
– Беше избор, който направих на 27 години. Прочетох доста книги за това, което се случва с животните. В началото беше по-скоро морален въпрос. Колкото повече проучвах, толкова повече осъзнавах, че трябва да го направя и заради здравето си.
– Сблъска ли се с трудности, докато преминаваше към веганството? Борба с някои „лоши навици“ или желания? А може би неразбирането в околните?
– Месото ми липсва всеки ден. Но разсъждавам разумно и тялото ми се чувства много по-добре сега. Преживявам неприятни моменти с предубедени хора, но имам чувство за хумор. То ме спасява.
– Смяташ ли, че всеки може да бъде веган? Здравословно ли е според теб за всички?
– Аз съм натуропат и препоръчвам на всички полувегетарианска диета (при която месото е позволено от време на време).
„… нещо привлече вниманието й. Премести още една-две книги и се показа огромният буркан с нутела, така несръчно прикрит. Нееее! Клаудия се обърна към мен, все едно е видяла Антихриста, по-лошо – все едно аз бях Антихристът. Наведох виновно глава. Бях загубил. Истинските мъже си признават пораженията. Но аз не бях истински мъж, бях само един смотан кандидат-веган. Game over.”
– Съпругът ти Фаусто Брици написа книга за съвместния ви живот. Не се съмнявам, че имаш чувство за хумор… и все пак – изненада ли те по някакъв начин?
– Не, защото той пише комедии и малко преувеличи. Но те уверявам, че беше доста близо до реалността.
– До колко е лесен веганският начин на живот? В книгата прочетох за твоето завидно кухненско оборудване (флейкс машина, сушилня за плодове и зеленчуци, екстрактор, центрофуга, спирала за рязане на зеленчуци, машина за кисело соево или оризово мляко, електрически кълнопроизводител, съд за варене на пара…). Всичко това ли е необходимо на вегана?
– Не е много лесно да бъдеш веган. Нуждаеш се от силна мотивация и организация. Най-важният уред е добрият блендер.
– Би ли споделила с нас твоите съвети за по-здрав и щастлив живот?
– Яжте „зелено“! И още – много плодове и зеленчуци, мислете позитивно и се стремете към физическа активност всеки ден.
– Живеете в апартамент в Рим. И си имате собствена градина на терасата. Какво отглеждате в нея?
– Имам тераса, където отглеждам собствени плодове, зеленчуци и билки, като домати, ябълки, моркови, лук, ягоди. Ако не можете да си отглеждате сами, моят съвет е да се уверите, че купувате био храна. Наистина има разлика.
– Занимаваш се с толкова много творчески дейности. Смяташ ли, че твоята енергия и вдъхновения са резултат от начина ти на живот и на хранене?
– Иска ми се да мисля, че е така! Но иди, че разбери…
„Думите, с които ми го съобщи, не бяха класическите „Скъпи, ще имаме дете… Не. Бяха будещите тревога „Трябва да намерим педиатър веган“
– Вече си майка. Изпитваше ли необходимост да промениш начина си на хранене по време на бременността?
– Да. Казвала съм и в други интервюта, че по време на бременността се върнах към яйцата и мидите. Етично това беше най-добрият компромис, който можех да направя.
– В този момент – намираш ли време за себе си или това е само мечта?
– За момента е мечта!
– Миналата година написа и публикува първия си роман. За какво става въпрос?
– Романът се казва „Tu e nessun’altra”. Това е една история за приятелството, поемането на отговорност и осиновяването. Доколкото ми е известно, засега не е превеждан на български.
– Кой е следващият ти проект?
– В момента пиша книга за натуропатията, в която ще публикувам изпробвани рецепти. И, разбира се, не преставам да бъда майка и съпруга.
„- Да, наистина много те харесвам… жалко, че скоро ще умреш“
– Разбира се, трябва да те питам: истинска история ли е „Ожених се за веганка“?
– Да, истинска история е! Която и шега да вземеш от книгата – всички са истински!
– За финал, моля те, сподели с нас магическо ястие, което може да обърне към веганството и най-заклетия любител на животинските храни… поне за седмица 🙂
– Вегетариански топчета! В тях има картофи, домати, леща, градински чай, зехтин, босилек и розмарин. Фаусто ги обожава!
